Die Küche bietet eine große Auswahl, ideal, um die nationalen Gerichte ebenso wie regionale Spezialitäten zu probieren: Besondere Sorgfalt gilt der Tradition. Das Frühstück in Form eines Buffets bietet süße sowie salzige Speisen. Was am Tisch nie fehlen darf, sind Fisch und andere traditionellen Gerichte der ligurischen Küche.